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Les plats africains sont réputés pour leur richesse, leurs épices et leurs sauces pleines de caractère. Mais une question revient souvent : quelle boisson choisir pour accompagner ces saveurs intenses, sans masquer leur goût ? Chez A Folé, on a la réponse : des boissons africaines maison, authentiques et parfaitement équilibrées.
Le bissap, c’est la boisson emblématique de l’Afrique de l’Ouest. Préparé à base de fleurs d’hibiscus séchées, ce jus rouge profond est à la fois acidulé, fruité et légèrement sucré.
Son goût vif et floral s’accorde parfaitement avec un mafé onctueux, un foutou sauce graine, ou un bon yassa citronné.
Servi bien frais, le bissap apaise le palais et rafraîchit sans alourdir.Chez A Folé, notre bissap est fait maison, sans colorant ni conservateur, comme au pays. Une gorgée suffit pour vous ramener au cœur d’un déjeuner en famille, sous les manguiers.
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Pour ceux qui aiment quand ça pique un peu, rien ne vaut un bon jus de gingembre. Tonique, légèrement sucré et très parfumé, il apporte un vrai coup de fouet à votre repas.
Son côté épicé complète à merveille des plats comme le yassa, ou encore l’attiéké bien relevé.Chez A Folé, notre jus de gingembre est préparé chaque semaine, à base de racines fraîches. Il ne laisse personne indifférent : c’est la boisson qui réveille
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Chez A Folé, on aime faire les choses à notre façon. Et si vous aimez le bissap ou le gingembre, vous allez adorer notre version bubble tea. Les saveurs restent les mêmes, authentiques, maison, préparées avec soin. On y ajoute simplement une touche ludique avec des perles de tapioca ou de fruits qui éclatent en bouche. C’est un mariage gourmand entre tradition africaine et créativité moderne, à découvrir sur place.
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Envie d’un bon bissap ou d’un jus de gingembre bien frais à Paris ? Venez chez A Folé. Que ce soit avec un plat en sauce ou simplement pour une pause désaltérante, nos boissons maison sont là pour vous offrir un moment simple, vrai, et toujours savoureux.
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